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韭菜花炒螺丝肉(4/4)
将螺丝肉洗上三遍，还有韭菜花，红辣椒都洗一遍。
锅里放好水，至煮沸腾后倒入螺丝肉，煮2分钟。然后起锅。
把红辣椒和韭菜花炒7分熟，放1克盐。起锅。
爆炒螺丝，先放入大蒜然后在放螺丝肉，放1g盐，炒一分钟后放料酒，过两分钟后将刚炒好的红辣椒和韭菜花放入，最后放鸡精，1分钟后起锅。