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酿苦瓜——爱上吃苦！根本停不下来！(4/7)
五花肉剁馅儿放入少许料酒蚝油酱油鸡精胡椒粉和盐来调味，如果不喜欢蚝油鸡精胡椒粉也可以不放。还可以适当放些别的配菜一起做馅儿
苦瓜切环形去瓤洗净。可以再切长一点，肉不容易掉，不过我就喜欢切成这样的
稍微焯水去苦味儿，捞起立刻用冷水浸泡
把肉酿到苦瓜里
像这样
上锅大火转小火蒸二十分钟左右即可，做出来的味道非常好！苦瓜很清苦，非常爽口！
或者上锅稍炸一会儿，味道也是极好的(´^ω^`)