看球赛怎能少的下酒菜——香辣牙签牛肉(11/11)
牛肉提前入冰箱冷冻。
把牛肉切薄片用清水回软，泡去血水。
把牛肉控掉水份，加入姜丝，油，盐，糖，生抽，胡椒粉，料酒，生粉。
抓匀后腌制10分钟。
用牙签把牛肉穿起，腌肉的酱汁淋在穿好的牙签牛肉上。
电饼铛预热后刷上薄油，把牛肉下锅。
中途翻动，让牛肉熟的均匀。
最后撒入一勺辣椒粉翻炒半分钟即可。
成品图。
成品图。
成品图。