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曲奇饼干 奶味足改良配方 原味 抹茶 巧克力 蔓越梅四种口味(6/8)
称量各种材料
等待黄油室温软化,搅拌成这种状态
把所有的糖倒入软化的黄油中,搅匀。
分三次加入鸡蛋液和淡奶油,充分打发成此状态,打发总时间不超过5分钟。(黄油的打发是决定饼干是否松软的关键点之一)
250g低粉过筛,搅拌均匀即可。
材料入挤花,挤成自己喜欢的形状,烤箱预热5分钟,上下火180至190度,10分钟左右。
巧克力味与抹茶味只需加一勺朱古力粉与抹茶粉再加一勺糖粉即可,蔓越梅味加入切碎的蔓越梅入模具冰箱冷冻20分钟成型后切片即可。
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