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榴莲咖啡冰激凌(3/4)
牛奶温热至40度，加入冰激凌粉拌匀。
用打蛋器拌匀，室温放置15分钟，放冰箱冷冻层2小时。
加入榴莲咖啡粉，用力拌匀，这时冰激凌液会越来越浓稠。每隔2小时从冷冻室取出用力搅拌，有助冰激凌最终的口感细腻柔滑。大概反复3～4次，最后放置冷冻层8小时，冰激凌就制作好了。
用冰激凌勺挖出球状，加入自己喜欢的水果或果酱。