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红烧土豆(6/11)
猪油（为什么要选择肥肉炼的猪油，因为待会煮土豆的时候就会有肉味）
土豆切滚刀块
葱花，大蒜
干辣椒
热猪油，放入辣椒，大蒜爆香
放入土豆
略炒过后加入水，没过土豆
加入少许盐，鸡精然后盖上盖子焖
水差不多干的时候放入少许蚝油再盖上盖子焖至干水
留点汁
加入葱末，略翻一下去生就可以起锅了