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【萬字纯酿造酱油试用报告】三杯烤鸡中翅(2/10)
备齐所需材料，鸡翅如果怕不入味或怕不易熟可以在底面滑一刀，我怕影响美观啦~
先放调料腌制鸡翅，一勺米酒（可劈腥），一勺蜜糖（还有一勺留待后用），两勺万字酱油。
再把九层塔切碎，连同姜蒜末各放一半，拌匀鸡翅，腌制3小时以上，期间最好放入冷藏，不时取出翻拌一下，让鸡翅上色入味。
调温230°预热烤箱，把鸡翅稍晾干汁液放入碟中，把腌料里的香料铺些上面，烤着香气会浓一些。
放入烤箱中层先烤约5-6分钟，取出抹蜜
剩下的一勺蜜糖兑少许水，用来涂抹鸡翅。
鸡翅刷蜜糖水，置入烤箱烤，过一会儿取出翻面再刷，如此重复两遍就基本可以了，如果嫌上色不够，可以搁上一层烤，但要留意烤焦。
起锅下油，爆香剩下的姜蒜末和九层塔。
倒入剩下的腌制汁液，煮浓稠后熄火。
把鸡翅装盘摆好，浇上酱汁就大功告成了~