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四季豆炒鱼滑(2/11)
准备洋葱，姜，切好备用
四季豆摘好后洗净备用
鲮鱼肉用勺弄成小丸
水开下两滴油下四季豆小煮一会，捞起过冷水
同样等水凉了些下鱼滑灼一会
捞起备用
锅热下油下洋葱炒一会
下姜一起炒
下鱼滑同炒一会后放点鱼露一起炒
下四季豆炒至熟加盐，酱油，一点点糖即可上锅
上碟了