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秘制土豆泥(6/10)
土豆煮熟剥皮
土豆倒入电饭锅内胆(不粘锅)用带齿的饭瓢捣碎碾压成泥状
土豆泥成型
肥肉或五花肉切块
入锅熬油,注意火不要太大
油渣熬好以后捞出,葱切成葱花备用
用刚熬出来的新鲜猪油下锅(不用全放,适量就好)油热后土豆泥下锅
加入适量食盐后加入油渣炒匀
最后加入葱花和少量味精提鲜即可
出锅