将鲍鱼去壳，用牙刷刷去黑色污渍。把鲍鱼壳也洗净！

后面的步骤没拍照！ 洗净的鲍鱼放进开水中煮3分钟捞出。划十字刀！ 蒜蓉，生姜，耗油，酱油，料酒，混合备用！ 粉丝用开水泡发，放入鲍鱼壳，淋上一点调料，再放上鲍鱼，淋上调料！ 再准备大蒜沫，锅里油加热后放入大蒜沫！炒香即可，淋在鲍鱼上！

放入高压锅，3-5分钟出锅！

成品出炉