安装App
蒜香红烧肉(1/14)
五花肉切块洗干净、大蒜洗净切小段、姜切片，蒜瓣剥好。
锅中放适量清水，五花肉入锅，加几个蒜瓣，老姜片、葱，焯水。
肉沥水待用。
盐、白糖、生抽、老抽、腐乳、蒸鱼豉油。
锅中放少许油，五花肉入油锅煎，煎至表面微焦。
取出肉，油也一起倒出。
锅子不用洗，直接放姜片蒜瓣爆香。
放肉。
放调料汁。
放清水，差不多没过肉即可。
盖上锅盖，大火煮10分钟，转小火炖煮熟烂。
收汁前。
入大蒜。
大火拌炒即可。