土豆根据自己喜好切块。我喜欢土豆煮的面面沙沙的感觉，所以切的相对块儿小
胡萝卜的块应该比土豆的块小一点，因为我觉得它是配角。不过也有人觉得土豆和胡萝卜都是主角，好吧，也是随你喜好
油热将土豆先下锅，用小火煎，因为是素版的咖喱饭，所以此步骤可以适当多放些油，嘻嘻~~
煎至变黄变焦即可。这样做的好处时，最后吃起来跟一开始就拿水煮的土豆味道是不一样的
翻炒一会儿，等胡萝卜基本也都变颜色。胡萝卜需要大量油充分炒，里面的维生素A前体β-胡萝卜素才能被人体更好的吸收
差不多时，加三碗水。（平时吃饭的碗即可）待水开，关小火盖盖儿开始焖
我喜欢用好侍百梦多咖喱，因为有小朋友，所以我选的是原味儿的，即不辣
当三碗水剩两碗多少的时候，就要下咖喱块了。三口人吃饭，放入三块即可
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