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香菇土豆炖鸡腿(3/10)
鸡腿肉切块，用清水洗净，浸泡十分钟，把血水泡出来，洗净，控干备用
土豆去皮，洗净，切块备用
香菇洗净撕成小朵，焯水，备用
锅中放底油烧热，倒入鸡腿肉，翻炒出鸡腿肉的油分。
加入葱段，姜片，八角和几粒麻椒翻炒
加入酱油，白糖少许，盐翻炒
加入土豆和香菇翻炒
加入清水，大火烧开，转小火慢炖
炖到汤快收干时，加入鸡精调味
出锅时撒上香菜末即可