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家庭版鸡公煲(3/6)
把，所以食材都洗好，切好。
鸡肉，先用水煮一下，加一点料酒去腥，去掉血沐，洗干净。
先把，洋葱，青红椒煸炒一下在出锅，留油放蒜头，生姜，葱，再放郫县豆瓣酱炒
炒出香味放入鸡肉和土豆，放入料酒，酱油，糖。继续炒一会。
加入香菇，水，盐，盖锅盖煮。
等煮到快收汁时，把之前炒过的洋葱 ，青红椒放进去，加入鸡精。出锅。