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家庭版鸡公煲的做法

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家庭版鸡公煲

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因为儿子挑食，想尽量做点他喜欢吃的，家里一般不会烧的，他吃了后，说味道不错，很好吃还加饭了

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡（鸡翅或鸡腿）半只

、

土豆 2只

、

， -

、

青红椒一只

、

洋葱半只

、

香菇 8只

、

蒜头 6瓣

、

生姜 6片

、

葱 3根

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

胡椒粉，鲜辣粉，椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把，所以食材都洗好，切好。
步骤2/6 点击查看大图
鸡肉，先用水煮一下，加一点料酒去腥，去掉血沐，洗干净。
步骤3/6 点击查看大图
先把，洋葱，青红椒煸炒一下在出锅，留油放蒜头，生姜，葱，再放郫县豆瓣酱炒
步骤4/6 点击查看大图
炒出香味放入鸡肉和土豆，放入料酒，酱油，糖。继续炒一会。
步骤5/6 点击查看大图
加入香菇，水，盐，盖锅盖煮。
最后一步点击查看大图
等煮到快收汁时，把之前炒过的洋葱，青红椒放进去，加入鸡精。出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-07

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