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消暑圣品-清补凉排骨汤(4/7)
药房买的清补凉，很便宜的～如果有不喜欢的药材可以自行去掉～～稍冲一下即可
排骨，其实用猪筒骨也是极好的！去血水待用
排骨焯水去浮沫
冷水下锅，切记切记
胡萝卜切块儿入锅，不喜欢胡萝卜的话也可以不加，或者可以换成莲藕
放入生姜，大火转小火煲一两个小时，如果用砂锅可以煲三四个小时，中途可放入几滴油，排骨肥肉多也可不放，否则会腻
关火，放盐调味即可