四季豆去筋洗净 掰成段 一般一个四季豆掰成三到四段 掰好备用 葱切段（就是我们平常葱花大小）蒜切碎备用

热锅 放油 油差不多铺平锅底就好 油热后放入葱花 炒香 然后放入准备好的四季豆

在放15克左右的料酒 大火炒3-4分钟 放盐一勺（我比较喜欢微淡一点的 各位可以按自己口味多加或少加）、味精、鸡精各少许调味 将味道炒至均匀 即可出锅