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肉松面包卷(0/8)
1.把除黄油以外的材料放进面包机,注意最后放面粉和酵母
开启和面程序15分钟,揉出面筋
加入黄油,再次揉面15分钟,揉至扩展阶段
开启发酵程序,一个小时左右,发至手指摁下去坑不回缩,面不塌陷,就发好了
排气后,二发15分钟左右,擀成烤盘大小
烤盘铺油纸,放入面饼,烤箱放热水,放烤箱发酵45分钟左右,至两倍大,
取出刷蛋液,撒芝麻 ,同时烤箱预热190度
出炉了,倒扣在油纸上,凉至45度左右就可以卷了