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夏日韩国辣白菜(1/7)
买回的大白菜洗干净，然后切成四瓣，并均匀撒上海盐（食盐也可）腌制30个小时左右，待水控出。之后洗净（不洗干净会好咸），挤干水份备用。
忘记买辣椒粉，所以自己焙干辣椒打粉备用。
将梨子，苹果，蒜米，姜切丝放在一起
这是要用到的辣椒酱，我觉得用韩式辣椒酱味道会更正！切勿用老干妈o！
将梨子～苹果～姜～蒜泥～辣椒粉～辣椒酱～加鱼露2勺～白糖2勺混合起来做成酱料～
将每一片白菜都裹上酱料放入容器中～
密封好放入冰箱中大约2天之后就可以食用了～