安装App
米饭杀手之——家常小炒肉(0/9)
青椒红椒切小块，姜切片，大葱切末，蒜苗切段
五花肉切片，约3-4cm宽
准备酱汁:生抽一匙，老抽，糖，醋，盐各半匙(可以以喝粥的陶瓷勺子大小作为参考)
锅中加入少量底油，倒入五花肉翻炒，炒至金黄微焦即可，捞出备用，倒出大部分肉油，只留小部分
在有少许肉油的过锅中倒入葱姜蒜苗炒香
倒入青红椒一起翻炒，炒1min左右
倒入五花肉，倒入少许料酒翻炒几下，再倒入调好的酱汁继续翻炒
最后加一匙豆豉，翻炒均匀即可
装盘。可以开动咯！