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绿豆馅冰皮月饼，清凉一夏(3/14)
先做冰皮：将200ml牛奶，30ml植物油混合均匀。
筛入糯米粉50g，粘米粉35g，澄粉20g，木薯粉20g，20g糖，适量奶粉（可不加）
将混合物搅拌均匀，上锅蒸25分钟，期间搅拌两次。放凉后放入冰箱冷藏半小时以上。
绿豆馅：200g绿豆粉上锅蒸30分钟。
追求细腻的话将绿豆粉过筛。
加入70ml牛奶，加入80g糖桂花，我这个糖桂花不太甜，所以看起来加很多实际不是很甜。
这是我买的糖桂花。
搅拌均匀。
将绿豆糕搓成一个个15g左右的圆子
另取少量糯米粉微波炉分批共加热三分钟做防粘手粉。
取冰皮15g左右，压成圆皮，放入一颗馅。
包起来。加了色素的冰皮有点粘，我用了保鲜袋当媒介～
原本放凉的原味冰皮就不怎么粘，可以直接包。包完压入模具成型即可。
绿豆月饼放入冰箱里冷藏一小时以上。图是去粉后的效果，我用手沾了水淋在表面再擦干，去粉效果很好～