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海鲜捞面(1/9)
螃蟹刷洗干净
切块备用
切好的蟹块在身体部位沾好生粉
下锅小火稍微炸一下，蟹身颜色转红就可以出锅了
这是炸好的蟹块
重新起油锅，放入葱姜，料酒和炸好的蟹块煸炒
香味出来后放入大虾，并在锅内放入开水，大火煮开，放入适量的盐，由于要拌面，所以口味可以稍咸。五分钟后放入水淀粉勾芡
在炒制的过程同时下一碗面条
讲勾芡好的海鲜浇头浇在面条上