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笋干香菇肉粽(11/18)
把五花肉切小块，加入适量盐糖料酒，生抽~腌制一小时
粽叶开水煮五分钟~捞起晾干
将糯米浸泡半小时~沥干水份备用；
将切碎的笋干丁，香菇丁放入糯米中，再加入适量盐，糖，料酒，酱油鸡精搅拌均匀~
搅拌之如图即可；
取一张粽叶折成如图；
放入一勺搅拌过的糯米；
放入一块瘦肉；
再加入一小块肥肉；
再加入一块瘦肉，使之形成两瘦肉夹一块肥肉；
加入糯米至粽叶边缘处；
将糯米馅料抛至紧实，然后粽叶往前折，正好盖住馅料；
将顶端粽叶往一边折；
用棉线将粽子包扎紧实；
包扎完成如图，一个粽子完工；
剩余粽子全部包扎完工；
锅中煮开热水加入粽子，水超过粽子3-5cm~煮一个半小时~
完工~出锅开吃~