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梁食卤汁大肉面(5/11)
准备好你的五花肉
葱姜切断备用
五花肉切段
入锅清水加入葱姜一起煮到变色（大概二十分钟即可）去除腥味
我以前就有准备自己的老卤，所以大家可以把香料都加入，加入生抽，老抽，冰糖，红糖，调制成自己的卤汁，好好保存。反复使用哦！
卤汁烧开后，加入去除腥味的五花肉卤制
大概要文火卤十五个小时。我之前一天晚上卤，浸泡一夜后早上继续的哦
卤好的肉很酥烂，记得卤的时候把鸡蛋也放进去卤哦！
另起一锅水，下入面条。
碗中倒入梁食秘制酱油，香菜备用
小白菜过水，捞起面条入碗。放上大肉，浇上卤汁，拌匀大大享用吧！