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家常豆腐(4/6)
豆腐切块，锅中煎成两面金黄备用
主料和辅料
葱和小米辣斜刀切段，大蒜切片，姜切丝，干辣椒掰成段，加花椒，温油小火下锅炒香
放入切片的胡萝卜，改中火，翻炒大概2分钟左右
加入豆腐，然后加盐，糖，鸡精和少许老抽，然后加大概2汤勺水，注意是汤勺不是汤匙，然后炖煮
待汤汁快收干时，加入尖椒，快速翻炒，勾入少许芡汁，翻炒后关火，淋入少许醋后就可出锅