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春卷(10/21)
准备所需材料。（香菇、木耳提前泡软）
胡萝卜和沙葛去皮洗净切成丝，香菇、木耳泡软后切成丝、瘦肉切丝，姜切沫。
猪肉丝加入盐、酱油、食用油、白糖、玉米淀粉，然后拌匀腌制10分钟。
锅内加入植物油烧热，放入姜沫炒出香味。
再加入腌制好的瘦肉丝。
煸炒片刻后，加入香菇和木耳丝。
翻炒2分钟后，加入胡萝卜和沙葛丝翻炒。
加入适量的盐、糖。
再加入少许的酱油。
加少许的胡椒粉。
然后翻炒均匀，盛出放凉。
取春卷皮一片。
放上少许凉透的春卷丝。
然后卷起。
两边再折起来。
在封口处抹上面粉糊，包好。
依次做好全部的。
锅内加入油烧七成热。
放入春卷炸。
炸至金黄色即可。
最后把春卷捞起沥油，然后食用。