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好吃不油腻的茄子(2/6)
茄子洗净，切条，
上锅蒸熟，五六分钟
瘦肉切沫
蒸熟之后的茄子装起来，
锅中放油，放大蒜，瘦肉炒，爱吃辣椒的可以放豆瓣酱进去，茄子倒进去一起炒，放生抽，盐，味精，
炒好之后就是这样的，以前吃红烧茄子都是要先用油炸，太上火了，这样的做法爽口，味道也好