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想学包端午粽子的一定要看看--超详细包四角碱水粽步骤(26/26)
糯米洗净晾干水份。（我这是放碱水后的糯米）
这是我用的碱水
放入满两勺的碱水，和糯米拌均匀等变色5分钟后就可以开始包粽子了。最后就是我照片里的这种颜色。黄黄的。
我用的是干竹叶，将竹叶和草绳一起放锅内用水煮10分钟后取出用清水冲洗，用湿布将竹叶表面抹干净。
将叶子头尾剪掉。（竹叶有点湿度好包，太干了容易破）
作为新手，用两张叶子包没那么容易烂。两张重叠，稍露一点。
叶子对折成三角
折角要保证糯米不会漏。
这是保证不会漏米的
看清楚了吗？
就是这样，要用食指把下面抓稳
看到了么
我放了两勺多一点的糯米，不要装太满。漏米就麻烦了。而且太多包起来也容易烂
用手捏口
我是用两只手做的。
轻轻的折过去，不要太大力哈！
就这样抓稳，看到下面那个折线了吗？一会要折上去的。
折上来就好了！
用手抓稳粽子，不要散开了。取一条草绳左手压住头，另外一只手绑起来就可以了！尽量绑结实了！（因为糯米煮熟了会膨胀，绳子不要捆的太松也不要太紧喔）
这样就好了
这是另外粽子侧面
这就是四角粽啦！
最后是我的成品，我包的比较小。450g糯米包了15个粽子。总共花了5块钱。哈哈！
压力锅多放点水，将粽子全部放入锅内，大火上气后用小火煮40分钟即可关火。不要立刻开盖！焖30分钟后再开盖。如果是普通电饭锅那就得用开水煲3个小时。
成品图哟，看着就觉得美吧！
准备开吃啦！我喜欢蘸白砂糖吃也可以蘸蜂蜜、酱油、香油或放盐煎来吃都行。根据个人口味哈。