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油煎茄合(4/7)
茄子切长两片相连薄厚均匀的片！尽量不要太厚！
猪肉与韭菜剁碎加饺子馅料、盐、油拌匀，然后放入茄片中！记得不要太多要放均匀！
面粉和鸡蛋加水搅拌成糊状！
把做好的茄合裹上面糊
煎锅里放少许油，油温待到七成热时放入裹有面糊的茄合
茄合煎至两年金黄就可盛出，完工！
用餐快乐！