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咖喱风味:咖喱鱼蛋(3/3)
在市场有买冰鲜的咖喱鱼蛋,第一趟先放水煮开了,把水倒掉。然后用清水洗一下,再放进锅里,加水,刚浸过鱼蛋便可。
大火煮滚之后加入咖喱块,用勺子捣烂。煮一下,再适量加上盐和鸡粉。关火,焖十分钟让味道渗入。
(喜欢吃辣的可以在放咖喱块的时候加上两只小辣椒)