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土豆丝(
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先把土豆切丝,(我偷懒了,用厨房宝刮的。。超级快,嘿嘿)用凉水冲洗干净,泡一会,把淀粉泡出来,这样炒出来的土豆脆脆的。
辣椒切丝,大葱切碎。
我用的哈尔滨红肠,切丝
热锅倒上油
先用葱花和辣椒爆锅,然后放土豆炒一分钟。加入老抽和香醋,盐等。
加入红肠,鸡精,翻炒均匀。就可以出锅了。。
再配上一碗绿豆粥。。。美味。。。开吃吧