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经典的西红柿鸡蛋(2/5)
鸡蛋打散，加少量盐，葱花。
锅烧热，适量油，相对于摊鸡蛋要多一些。
金蛋至金黄盛出。注：尽量保持鸡蛋整块。
盛出鸡蛋后直接放西红柿，加糖，大火，如果西红柿汤不多就加水，少量，一次加足。
西红柿完全软烂后放入鸡蛋，加盐翻炒均匀，出锅。