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香煎莲藕饼(5/10)
莲藕洗净削皮；
莲藕擦丝；
肉馅里放入盐、糖、料酒、麻油，打入一个鸡蛋，放入切好的葱花；
将所有辅料搅拌均匀；
将藕丝放入；
搅拌均匀（下次这个步骤里可以加些生粉）；
用手就馅料捏成一个圆形扁状，放平底锅里煎；
煎至金黄翻另一面；
如果担心煎不熟，又担心会糊，则可以喷些开水，盖上锅盖焖一下；
焖个2分钟上碟即可。