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土豆盐煎肉(11/11)
准备食材：土豆削皮洗净、姜切片、蒜苗斜刀切段梗叶分开、蒜拍碎
五花肉凉水下锅加适量料酒煮10-15分钟至血水流出捞出切片备用
土豆切薄片，滚开水下锅焯至变色即捞出待用
炒锅入油，7成热放花椒爆香，再依次放入姜片、蒜瓣、五花肉煸炒
放少许料酒、豆瓣酱、老干妈豆豉
放蒜苗梗、土豆片
中大火炒至土豆变软入味
放蒜苗叶、少许盐炒匀即可出锅
美味的土豆盐煎肉就完成啦(^-^)
还有嗞啦啦的声音唷～yummy
一起开动吧！