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Q弹凉面(2/5)
把需要的菜码洗净切丁备用。
把冻面切成几段（便于蒸熟和搅拌），Q弹面不适合太长。与胡萝卜一起上火蒸，上蒸汽后再蒸十分钟。
蒸熟后，面条过凉水，然后与菜码一起入碗。
制汤料：将姜蒜椒等佐料入锅，加水，开锅后小火煮5分钟（以出味为佳）。关火后放盐，趁热倒入面条碗里。
滴些亚麻籽油，增加滑度，再滴些香油提味，搅拌均匀，放冰箱冷藏5分钟再吃，感觉Q弹爽利，麦香混合着各种料香，越吃越爱吃^_^