首先，材料切丁备好，土豆和胡萝卜可以稍微大块点，以个人喜好大小
锅里下油，五分热时洋葱先下锅翻炒几下直到闻到香味再下土豆和胡萝卜，再翻炒几下，再加入泡菜和青椒还有火腿肠，然后加水莫过菜丁，适量加入适量盐和牛肉精微火煮二十分钟
二十分钟开锅直到土豆变白色后就ok，这时放入咖喱，据说咖喱块放两块，咖哩粉我就一半多一点点，袋装，可以一边尝一边放，不过这部动作要快。快速翻炒均匀
先添一碗米饭压一压，然后倒出来成型，然后放入素咖喱，ok啦，陪上自己喜欢的茶或酒，开干！（经验告诉我一定要把握好加水那段的水的多少很重要，不然就不会这么干了）
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