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红烧海米冬瓜(5/11)
准备好所有的食材。
大海米用清水浸泡备用。
冬瓜去皮切大块。
炒锅倒油爆香葱姜。
倒入冬瓜翻炒均匀。
再放入大海米翻炒。
加入蚝油，糖。
在加入酱油。
加入料酒。
在加入适量的清水大火煮开，中火炖煮30分钟，加入适量的盐。
冬瓜瓜变透明，汤汁快干，用水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即好。