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罗宋汤(6/12)
准备所需材料。
番茄洗净，划上十字刀。
锅内加入清水烧至起泡，将番茄放入热水中焯烫一下。
然后捞起去皮，再切成丁。
胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，牛肉洗净切成丁。
锅内加入黄油烧热。
加入洋葱和蒜片炒出香味。
再加入牛肉、胡萝卜和番茄翻炒1分钟。
然后加入高汤和香叶。
再加入两大勺番茄酱，再以中火煮开，转小火煮至牛肉软烂。
加入适量的盐调味。
加盐后拌匀即可出锅。