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墨西哥酪梨醬 夏日開胃菜(4/4)
將酪梨沿著中心切開, 去籽後, 用湯匙把果肉挖到碗裡.
加入蒜末、洋蔥丁和蕃茄丁. 在淋上新鮮的檸檬汁後, 搗碎並攪拌均勻.
依個人口味做調整, 撒上適量的辣醬和其他調味料, 拌勻後即可食用.
富含油脂的特性, 讓Guacamole可以輕易入菜, 無論是變成漢堡或三明治的抹醬, 或者搭配玉米片吃, 都很對味!