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墨西哥酪梨醬 夏日開胃菜

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提姆士_留學生活瘋美食

炎熱的夏天, 是開Party的季節! 主辦party, 在餐點方面, 通常不適合太複雜的料理. 簡單的開胃菜, 因為方便食用, 反而比主餐還受歡迎. 這次要來分享, 我自己也超愛吃的Guacamole 墨西哥酪梨醬, 配上玉米片, 好吃到停不下來!
食材清单 加入采购清单
酪梨 2顆
、
蒜末 適量
、
萊姆 1/2顆
、
洋蔥丁 1/2顆
、
蕃茄丁 1/2顆
、
香菜 少許
、
起士絲 適量
、
黑胡椒 適量
、
海鹽 適量
、
辣醬 適量
、
辣粉 適量
烹饪步骤
小贴士

Tips: ◎ 要去掉酪梨的籽, 只要將刀子輕輕敲進籽, 再旋轉一下就起來了. ◎ 檸檬汁除了用於調味, 也可以防止酪梨變黑. ◎ 酪梨在攪拌過程中, 建議不要壓的太爛. 保留塊狀的口感, 風味更佳. 詳細圖文步驟: http://blog.yam.com/timi3210/article/73274504

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-21

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