安装App
酸辣汤(0/6)
火腿、豆腐切丝 ；香菇、木耳泡发后同样切丝 ；鸡蛋打散备用 ；香菜 切碎 ；淀粉兑水，调成水淀粉。
取一小碗，倒入适量胡椒粉和醋，搅拌均匀。
锅中烧水，水开后依次放入豆腐丝、香菇丝、火腿丝、木耳丝。
煮开后加入老抽、盐调色调味，然后用水淀粉勾芡。
边用汤勺搅动，边倒入蛋液，形成蛋花后，冲入胡椒粉和醋。
马上关火，淋上香油，撒上一些香菜末即可出锅。