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草莓果酱(1/6)
将新鲜草莓去蒂、洗净。
把干净草莓切块(一层草莓一层糖)盐渍。(原菜谱是盐半小时，我比较懒，盐上后就去睡觉了，一觉到天亮)
(由于盐的时间较长，早上起来发现成了一盆糖水。硬着头皮把草莓计倒入锅中，开始……熬)我用电磁灶先用大火煮沸。
熬煮二十分钟后改小火。(防止糊锅，不停翻拌。)
成品。(因火力水份不相同，我熬了40分钟左右，清自己根据果酱粘度掌握时间。)
这种方法做出的果酱甜味浓、颜色亮。