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白菜猪肉馅水饺(11/23)
准备大白菜。
去掉白菜叶子。
用白菜杆就好。
准备买好的饺子皮。
自己剁好的五花肉，剁成肉馅。
将白菜杆切碎。
在其中撒点盐巴，用手把水挤干。
把肉馅放在碗里。
切碎葱花和姜末。
把姜和葱花放入肉馅里。
把剁好的肉馅装入碗中，再加入香油、盐、花椒、酱油、鸡精。然后一起放入挤好水的白菜里。
顺着一个方向搅动碗里的肉馅，混合均匀。
饺子皮摊平放在桌上。
将馅料放入。
对折,不要黏在一块,用手托着。
然后顺着一边捏出皱纹，一直到捏好为止。
饺子包好啦。
把剩下的饺子皮用此方法包好。
接一锅清水。
把水烧开。
水烧开后，把饺子放入其中。 将饺子倒入水中，注意不要过多，容易粘连。
搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。 盖上锅盖，等饺子漂起来就可以吃了。
将煮好的饺子舀在盘子里。开吃吧~