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【花心蛋】——利仁侧开电饼铛试用之一(5/10)
1、 利仁侧开电饼铛初次使用，请提前清洁。
2、 将侧面烤盘锁钮滑向另一侧，取出烤盘。
3、 上下烤箱同样操作，用兑入少许清洁剂的温水清洗一遍，再用干净的水冲净，擦干，安装到位。
4、 按下开关键，直到电脑提示预热完成。
5、 将脆皮肠切成2CM左右的小段，再横竖各三刀切好，注意底部不可切断。
6、 刷上少许橄榄油。
7、 在煎烤盘中磕入鸡蛋。
8、 将脆皮肠放在鸡蛋中央。
9、 随着温度上升，蛋白逐渐凝固，蛋黄也变得“浓稠状”，肠皮肠表层随温度而收缩，慢慢形成花状。
10、 食用时淋上少许美味鲜酱油，配上清粥就很美味。