奶白鲫鱼汤(
2
/6)
鲫鱼刮掉鳞片，去掉腮和内脏，清洗干净控干水待用。
枸杞用温水泡开。
热锅少许油，烧到八分热，把鱼擦干人锅煎到两面金黄，放葱姜，烹入一勺料酒。
倒入足够量的热水烧开，撇去浮沫大火烧15分钟，改小火再炖5分钟。
汤炖到奶白色时放入枸杞加盐调味。
最后洒些香菜，洒些胡椒粉就可以上桌了。
