红烧鸡爪(微辣哦)(
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给鸡爪剪指甲,清水加点盐泡洗干净之后冷水入锅,加一勺料酒
煮开一两分钟再捞到冰水里泡洗,是冰水哦~然后沥干水分~
锅內放少许油,热锅加白糖炒糖色~
然后放鸡爪炒至微黄就加入剩余所有辅料~小火焖 ,注意翻炒哦,以免糊锅~
还有一点汁就可以关火收汁装碗,成了~
辣椒放的少,宝贝也来抢~稀饭我就收藏了吧