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豆沙小蛋糕(7/8)
将4个鸡蛋蛋黄蛋白分离 把一个全蛋加入到准备好的蛋黄中 搅拌均匀
加入砂糖A 打匀 加入牛奶 打匀
低筋面粉和淀粉过筛加入蛋黄糊中打匀
蛋白中加入盐 打至粗泡 分多次加入砂糖B 打至发泡
将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中 搅拌均匀 然后将蛋黄糊倒入到剩余的蛋白糊中 搅拌均匀 烤箱170度余热
将糊糊放入烤盘 入烤箱170度 15分钟
烤好后将蛋糕对折切两半 上面涂抹豆沙馅料 将两层烙起来 在表层撒椰蓉
大功告成