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老北京褡裢火烧(3/12)
准备好上述所需食材
将肉馅与姜末、生抽、老抽、盐、香油、高汤以及花椒粉搅匀。
在包火烧前再将香葱与肉馅混合。
面团加水揉10分钟，表面抹油醒20分钟。
将案板抹油，面团揉搓成长条，分3大份。
再将每个剂子分成4个小剂子，搓成条，抹油备用。
取一份小剂子条，按扁。
用擀面棍从中间分别向上下擀皮，要擀的非常薄，在一段放好肉馅。
从下至上，将肉馅包裹，将两端收口压紧。
利仁饼铛接通电源，开启开关，默认进入预热状态。
将包好的火烧紧密的排放在饼铛内，盖好盖子，选择菜单“锅贴”功能。
程序默认工作5分钟，提示音响，饼铛自动操作结束，锅贴做好。