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米饭的绝配—泡菜豆腐锅（铸铁锅版）(7/9)
这种切件泡菜量和大小都很合适，很方便。一定要正宗韩国辣酱。
泡菜铺底
用洋葱煎一下五花肉
煎好的五花肉铺在泡菜上面。我的洋葱切多了，于是直接放里面了，免得浪费。
蘑菇、土豆、西葫芦切厚片铺在锅里。吐干净沙子的蛤蜊也一并放进去。
豆腐切片，铺上面。
葱蒜切末，韩式辣酱、泡菜汁、盐、生抽少许调制出酱汁（如果有韩国牛肉粉就更好了），浇在豆腐上。再倒入一碗淘米水。
上火煮20分钟。另一锅焖米饭。
大功告成！可以开动啦！