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米饭的绝配—泡菜豆腐锅（铸铁锅版）的做法

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米饭的绝配—泡菜豆腐锅（铸铁锅版）

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每次看韩剧，看到剧中人吃泡菜锅，都馋得要命！于是自己就琢磨着做，刚好用上新买的高端铸铁锅，配上铸铁锅焖的米饭，美味入口，真的有一种幸福的感觉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

北豆腐一盒

、

泡菜一小袋

、

五花肉适量

、

蘑菇适量

、

西葫芦适量

、

土豆适量

、

洋葱一小个

、

蛤蜊 6、7个

、

韩国辣酱两勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
这种切件泡菜量和大小都很合适，很方便。一定要正宗韩国辣酱。
步骤2/9 点击查看大图
泡菜铺底
步骤3/9 点击查看大图
用洋葱煎一下五花肉
步骤4/9 点击查看大图
煎好的五花肉铺在泡菜上面。我的洋葱切多了，于是直接放里面了，免得浪费。
步骤5/9 点击查看大图
蘑菇、土豆、西葫芦切厚片铺在锅里。吐干净沙子的蛤蜊也一并放进去。
步骤6/9 点击查看大图
豆腐切片，铺上面。
步骤7/9 点击查看大图
葱蒜切末，韩式辣酱、泡菜汁、盐、生抽少许调制出酱汁（如果有韩国牛肉粉就更好了），浇在豆腐上。再倒入一碗淘米水。
步骤8/9 点击查看大图
上火煮20分钟。另一锅焖米饭。
最后一步点击查看大图
大功告成！可以开动啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-13

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